Przepis na pyszną jagnięcinę
Blogi » opublikowano: 2020-11-23, zamieścił: demis
Baranina i jagnięcina to coraz popularniejsze w Polsce rodzaje mięs. Żeby dobrze się upiekły i były smaczne, niezbędne jest ich uprzednie zamarynowanie. Dlaczego marynowania mięsa jest tak ważne? No więc spełnia ono wiele istotnych funkcji, ale najważniejszą z nich jest nasycenie mięsa wspaniałymi aromatami składników marynaty – to tak będzie smakować gotowe danie.
Dzięki długiemu leżakowaniu w przygotowanej przez nas marynacie mięso po przyrządzeniu będzie miało głęboki smak, który nie mógłby być osiągnięty jedynie poprzez krótkie przyprawienie.
Jak przyrządzić marynatę do tego mięsa z naszego przepisu? Wszystkie odpowiedzi znajdziesz poniżej. Ważne, żeby jagnięcina pieczona była świeża i delikatna. Długie namczanie jej w marynacie i przyprawach zwiększa szansę na intensywną soczystość mięska po upieczeniu.
1. Na samym początku dokładnie umyj i osusz mięso, odkrój błonki i tłuste zgrubienia (możesz je zostawić, jeżeli nie będą Ci przeszkadzać w gotowym daniu).
2. W miseczce wymieszaj składniki marynaty: oliwę z oliwek, musztardę, miód, przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Mięso dokładnie natrzyj marynatą w każdym miejscu i przełóż je do miski. Zawiń dokładnie folią spożywczą i zostaw w lodówce na całą noc.
4. Następnego dnia wyjmij mięso na godzinę lub dwie przed smażeniem, tak aby ociepliło się do temperatury pokojowej.
5. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek, dodaj pestki dyni i smaż mięso z każdej strony po 3–4 minuty, aż będzie miało złocistą skórkę, a dynia nada potrawie niepowtarzalnego aromatu.
6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik na 180°C (góra–dół).
7. Gdy mięso będzie dokładnie podsmażone z każdej strony, przełóż je do naczynia żaroodpornego razem z marynatą, która została w misce. Wstaw do piekarnika na 30 minut.
8. Przygotuj wrzątek. Gdy woda się zagotuje, otwórz piekarnik i wlej do naczynia z jagnięciną tyle, aby mięso było przykryte z naddatkiem ok. 1 cm. Dalej piecz już bez przykrycia.
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Tagi:
przepisy
Daj znać znajomym
Losowe Auta
-
Astra GSi 16VPojemność 1.8 Moc: 138,7 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: niski -
Honda CivicPojemność 1.8 Moc: 140 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: Sebastian -
SMERF EG4 by ElectrolitPojemność 1.5 Moc: 95 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: Electrolit -
VW Polo 4Pojemność 1.2 Moc: 64 Rodzaj paliwa: Pb Zamieścił: alex7233
Losowe Galerie
-
ALMERKI ZUPEŁNIE INNE
Zdjęć: 9
różne ciekawe wersje... -
Moja Calibra <3
Zdjęć: 10
Zdjęcia samochodu o którym marzyłem od przedszkola aż do teraz gdy marzenie się spełniło <3 -
VW GOLF IV 16V
Zdjęć: 1
Mój samochodzik :) -
Targi Motoryzacyjne Częstochowa 2011
Zdjęć: 11
MotoWitkowski -
FIAT 500 & MINI COOPER
Zdjęć: 1
Chłopaki z LO w Wołominie pozdrawiają ;)
Kalendarz Imprez
< < | December 2024 | > > | ||||
Pn | Wt | Śr | Czw | Pt | Sb | Nd |
01 | ||||||
02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 |
09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |
Shout Box
09:38:37 Części samochodowe
:
18:16:50 AmandaCarlson
:
14:30:59 Yuriy
:
14:57:56 Kolorysta sklep lakierniczy
:
06:27:26 krishanlakhiwal
:
23:13:30 filmiarz
:
13:36:52 geleziessportas
:
05:51:11 Kane01
:
12:13:04 coinflip2
:
13:29:03 ScottishKiltTailor
:
13:29:11 ScottishKiltTailor
:
13:29:17 ScottishKiltTailor
:
13:29:26 ScottishKiltTailor
:
10:39:00 4kbluray4u
:
11:31:19 theleatherstreet
:
12:43:27 Red redproduce
:
07:14:34 kitchensgadget
:
07:46:19 racquetwar
:
13:26:45 luthervillepersonal
:
13:27:48 luthervillepersonal
:
Odznacz aby wyłączyć automatyczne
przewijanie okienka. Może
to być przydatne gdy próbujesz
odczytać starsze wiadomości a
automatycznie przewijające się
okienko utrudnia Ci to.
przewijanie okienka. Może
to być przydatne gdy próbujesz
odczytać starsze wiadomości a
automatycznie przewijające się
okienko utrudnia Ci to.
Zaloguj się aby pisać w shoutboxie,
zarejestruj się jeśli nie masz konta.
Komentarze